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Service-Traiteur

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Traiteur

Des saveurs osées, variant au gré des saisons, concoctées avec des ingrédients locaux de première qualité

Respect du produit et simplicité, voici ce que le service traiteur vous offre, tout en misant sur les saveurs, l’excellent rapport qualité/prix et le service courtois.

  • Boîtes à lunch corporatives
  • Buffets chauds ou froids
  • Cocktails dinatoires
  • Plateaux de fromages

Nos sandwichs signature

Tous concoctés avec des ingrédients de première qualité et du pain frais de la boulangerie Art is in

Le Grano

Végépâté maison, fromage brie, oignons marinés, graines de tournesol BBQ, mayo épicée, roquette et tomate.

Le Clandestin

Rôti de bœuf Clandestin, cheddar fort, tranches d’œuf dans le vinaigre, cornichon, aïoli au raifort, roquette et tomate

Le Koréen

Rôti de porc en croûte d’épices, kimchi maison, fromage Oka, choux-fleurs marinés, mayo sucrée /salée, roquette.

Le Butter chicken

Poulet au beurre ultra-savoureux, carottes marinées, fromage havarti, yogourt acidulé, pousses de coriandre, noix d’acajou épicées et roquette

Le Old Fashioned

Jambon haché ici, fromage gruyère authentique, une couche de beurre, mini gherkins, mayo moutardée, roquette et tomate. .

Le Niçois

Thon, échalote verte, mozzarella, mayo citronnée, purée de pomme de terre au safran, roquette et tomate

Le Scandinave

Saumon fumé laqué à l’érable, fromage de chèvre, betteraves jaunes marinées, aigrelette au gin et roquette.

Boites à lunch

*Commande minimum de 8 boîtes à lunch pour livraison, des frais peuvent s’appliquer.
*1 Choix de sandwich par tranche de 5 personnes, jusqu’à 4 choix de sandwichs avec une commande de 20 personnes ou plus

Boites à lunch
$ 13.75 /personnes

Inclus :

  • 1 sandwich signature
  • 1 salade de fromage en grains
  • 1 salade du moment
  • 1 dessert maison
  • Fruits séchés ou frais
  • Croustilles
  • Ustensiles et serviette de table
  • Boîte à lunch compostable
Boissons assorties (eau, Perrier, San pelegrino, jus, liqueur)
$ +1.25
Pain sans gluten
$ +1.50
Salade repas
$ +4

Buffet Froid

Buffet Froid
$ 15/personnes

Inclus :

  • 2 x ½ sandwichs par personne
  • 1 choix de salade (2 choix si 30 personnes et plus)
  • 1 salade de fromage en grains signature
  • 1 délice du pâtissier (gâteau, tartelette, biscuit, mignardise, etc…)
  • Vaisselles, ustensiles et serviettes de table

*Minimum de 15 personnes pour livraison. Des frais peuvent s’appliquer.

1 choix de sandwich par tranche de 5 personnes jusqu’à concurrence de 4 sortes.

Boissons assorties (eau, Perrier, San pelegrino, jus, liqueur)
$ +1.25
Pain sans gluten
$ +1.50
Plateau de fromages fins et craquelins
$ +3
Option 3x ½ sandwichs
$ +4
Plateau de crudités
$ +3
Hummus maison et pita
$ +3
Choix de salade

Pâtes alimentaires, pommes de terre, quinoa, chou frisé, mesclun, tabouleh, légumineuses, roquette, betteraves, épinards, etc…

Buffet Chaud

*15 personnes minimum. Des frais de livraison peuvent s’appliquer.

Lasagne végétarienne
$ 17
Lasagne aux 3 viandes
$ 18
Poulet au beurre, riz basmati aux légumes
$ 21
Moussaka d’agneau, légumes grillés, cheddar fort
$ 21
Médaillon de porc, pommes caramélisée et bacon, pommes de terre rôties aux herbes
$ 20
Pavé de saumon, velouté de saumon fumé, câpres et citron, riz basmati aux légumes.
$ 25
Boulette de veau farcie au fromage en grains, sauce tomate et basilic, linguine au beurre d’herbes et champignons.
$ 23
Poulet à la portugaise, tomate, poivron et Piri piri, pommes de terre rôties aux herbes.
$ 22

Inclus :

  • 1 plat chaud
  • 1 salade au choix
  • 1 salade de fromage en grains signature
  • 1 corbeille de pain et beurre
  • 1 délice du pâtissier
  • Vaisselle, ustensiles et serviettes de table
  • Réchaud et matériel de service

*Des options alternatives végétariennes et végétaliennes sont disponibles. Menus sur mesure disponibles sur demande, informez vous auprès du chef.

Boissons assorties (eau, Perrier, San pelegrino, jus, liqueur)
$ +1.25
Plateau de fromage fins et craquelins
$ +3
Plateau de crudités
$ +3
Hummus maison et pita
$ +3
Choix de salade

Pâtes alimentaires, pommes de terre, quinoa, chou frisé, mesclun, tabouleh, légumineuses, roquette, betteraves, épinards, etc…

Cocktails Dinatoires

* Une Douzaine  * 20 $

*Minimum 2 douzaines par sorte commandée.

*Minimum 8 douzaines pour livraison. Des frais peuvent s’appliquer.

* Nous évitons les descriptions trop longues et les plateaux de bouchées couverts de garnitures inutiles, Clandestin, Cuisine créative a opté pour le rapport qualité/prix et le respect du produit. Nos bouchées sont concoctées avec des ingrédients frais, sans compromis.

Froid
  • Bonbon de saumon fumé maison à l’érable  (+3$)
  • Carpaccio de bœuf et chimichurri
  • Salade de pieuvre et chorizo grillé
  • Rillette de canard et chutney à la griotte
  • Foie gras de canard, brioche et ketchup à la poire  (+3$)
  • Tataki de thon, sauce ponzu
  • Tartare de bœuf, charcuterie et crostini de pain cheddar et jalapeno
  • Canard saignant et choux-fleurs bulgogi
  • Charcuterie koréenne et kimchi faits maison
  • Tataki de saumon aux parfums d’orients
  • Salade de crevettes nordiques dans un champignon mariné
  • Tartine de légumes grillés au fromage de chèvre
  • Tomate rôtie, boconcini et basilic
Chaud
  • Feuilleté d’escargots à la crème de champignon et parmesan
  • Satay de volaille à la thaïlandais
  • Wonton de homard frit   (+3$)
  • Crabe cake et mayonnaise épicée   (+3$)
  • Kefta d’agneau et trempette au yogourt
  • Fondue au fromage La tête à Papineau et beurre de pomme
  • Dumpling de porc au gingembre et miel épicé
  • Saucisse, choucroute, fromage suisse et moutarde

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